Работа: технолог общественного питания в Протвино, 3 вакансии

Обязанности:

• Осуществлять контроль производства и упаковки продукции в соответствии с действующей нормативной и технологической документацией.

• Организовывать и контролировать подготовку к производству продукции, производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря.

• Участвовать в разработке технологической документации на производстве.

• Контролировать расход сырья и материалов в соответствии с нормами расхода.

• Предупреждать и устранять отклонения в технологическом процессе, проводить анализ их возникновения.

• Участвовать в обучении персонала.

...

Обязанности:

• Разработка нового ассортимента выпускаемой продукции (пищевая продукция и БАД из растительных компонентов);

Требования:

Опыт работы на пищевом производстве от 1 года.

- Знание технологий пищевого производства, технических регламентов пищевого производства.

- Знание свойств пищевого сырья.

- Знание технических требований, предъявляемых к сырью, материалам, готовой продукции.

- Увлеченность профессией, желание развиваться и работать на результат;

Условия:

- оформление по ТК

...

Организация технологических процессов

• организация работы технологического отдела (технологи, лаборанты);• контроль соблюдения технологических процессов на производстве;• участие в запуске новых производственных участков и оборудования;• контроль загрузки оборудования и производственных мощностей;• анализ технологических процессов и показателей качества продукции.

Внедрение и отработка новых продуктов

• проведение технологической отработки новых продуктов на оборудовании;• изготовление опытных образцов и опытных

...